1、不是所有葡萄都可以制作红酒水果摊的常见葡萄都是用来生吃的，不能来酿酒，因为此类葡萄大，水分含量高，纤维多，含糖低, 用此类葡萄酿不出好酒。

2、酿酒葡萄正好相反，只需颗粒小、皮厚、籽多。

3、2、红酒单宁味酒到了口里有较涩的感觉，这就是单宁的味道，它是葡萄酒的骨架，是葡萄酒天然防腐剂，也是消去我们人体内的祸害"活性氧"的宝贝，同时也是葡萄酒陈年所必备的.来自葡萄的皮和梗以及橡木桶。

(资料图)

4、3、红酒会酸几乎所有的葡萄酒都有酸，它是葡萄酒很重要的成分，酸有好坏之分，好的酸品尝起来让人口感愉悦，而尖酸就是不好的酸，比如说苹果还没有熟的时候就吃，那种酸很生也很尖锐，这就是不好的酸。

5、4、红酒颜色葡萄酒的颜色应该是天然的，从颜色上我们就能区分白葡萄酒和红葡萄酒.白葡萄酒的颜色通常为浅白、浅黄，随着陈年颜色再加深；红葡萄酒的颜色通常为紫色、樱桃红，陈年的酒会有红宝红，其颜色是葡萄表皮内的成分在发酵时自然脱落到酒里去的，并不是人工添加的色素。

6、5、红酒香味它主要来自于葡萄品种和种植地的土壤。

7、香味一般分类，第一类是果香，比如说桑果、樱桃、柠檬、各种花的香味等，酿造过程中带来的香味比如说来自橡木桶的香草、烟熏、咖啡、巧克力味道等。

8、扩展资料：红酒错误饮用一口闷。

9、饮酒过快，易使血液中乙醇浓度升高，加快血液流动和血管扩张，有损全身健康。

10、慢慢饮下，身体才有充分时间把乙醇分解掉。

11、2、爱贪杯。

12、“饮少些，但要好”是饮用红酒的一句谚语。

13、然而，很多人却摇着酒盅，一杯一杯地比酒量。

14、研究显示，一天饮用4杯以上红酒，心脏病风险便会增加。

15、过量饮酒还易导致酒精肝和脂肪肝。

16、3、倒太满。

17、酒斟满再喝干，是国人的饮酒习惯。

18、但红酒倒得太满，会减少其与空气的接触，不利于酒香挥发，建议倒入1/3杯。

19、4、兑饮料。

20、在红酒中加入碳酸饮料，会加快血液对酒精的吸收，易刺激肠胃和大脑。

21、红酒中加入冰块，会引起胃寒脾虚者身体不适。

22、参考资料来源：百度百科-红酒参考资料来源：人民网-有关红酒的那些误解 明明白白喝红酒。

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