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猕猴桃是一种营养丰富的水果。我们市场上卖的猕猴桃一般都是硬果，随着存放时间的推移会逐渐成熟。但是成熟的猕猴桃不好保存，怎么保存猕猴桃才不会变质。猕猴桃保鲜有哪些注意事项？让我们互相了解一下吧！

一、　　猕猴桃怎么保存不会烂

猕猴桃通常是低温保存的。如何保存猕猴桃不会腐烂？猕猴桃可分为未成熟的硬果和成熟的软果。硬果和软果的保鲜方法不同。猕猴桃在这两种状态下的保鲜方法如下：

猕猴桃硬果：购买的猕猴桃硬果可以用盒子包装，常温密封，也可以用塑料袋包装，放入冰箱保存。它通常可以在室温下保存两周，而在冰箱里可以保存三到六个月。

猕猴桃软果：如果想长期保存购买的猕猴桃软果，最好的办法是用塑料袋包装，然后在1-5的条件下保存，一般可以保存两到三个月左右。但是，成熟的猕猴桃最好尽早食用，否则猕猴桃中的营养成分会流失。

二、　　猕猴桃保存注意事项

在猕猴桃的保鲜过程中，要避免将硬猕猴桃和软猕猴桃放在一起保存，否则成熟的软猕猴桃会释放乙烯气体加速硬猕猴桃的成熟，从而大大缩短硬猕猴桃的保鲜时间。硬的猕猴桃放入冰箱后，需要食用时，要提前取出，放在密封的环境中，等熟软后再食用。

另外，猕猴桃的硬果一定要放熟变软后才能吃。否则猕猴硬果中含有的大量酸性物质和蛋白酶，吃了会刺激口腔，蛋白酶也会分解口腔黏膜上的蛋白质。大量食用会对口腔造成损伤，导致口腔出血或咽喉痛。

通过上面的文章，我想大家都知道猕猴桃应该怎么保存，怎么保存，保存猕猴桃需要注意哪些事项。猕猴桃最好的保存方法是放在冰箱里。但是在储存的时候一定要注意把硬果和软果分开保存，不要影响硬果的储存时间。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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